Pumpkin Fettucine with white button mushroom

Kelas kan nama panjang gitu. Ala-ala makan di restoran sahaja si Dean ni.

Hehe.. mode western telah menjelma. (sebenarnya, selalu juga makan western kenit ni)

Saya suka fettucine. Lagi-lagi kalau makan dengan white cream sauce dan salmon. Nalaa.. letak banyak-banyak parmesan. Fuh..

Tapi, kali ini kita cuba resipi lain untuk lidah Dean.

1. Beberapa 'strand' fettucine direbus seperti arahan di pembungkus, tambah 5 minit lagi untuk sesuai dimakan oleh bayi 1 tahun.

2. Apabila hampir masak, masukkan kiub kiub labu yang telah dipotong awal ke dalam air rebusan fettucine. Labu tidak mengambil masa yang lama untuk memasaknya. Toskan apabila kedua-dua sudah lembut.

3. Tumiskan bawang putih di dalam minyak zaiton. Masukkan hirisan bawang kecil dan secubit oregano/parsley. Lebih bagus kalau guna yang segar, tapi tiada. Jadi kita guna yang sudah dikeringkan.

4. Masukkan isi ayam yang telah dicincang halus, kemudian akhir sekali masukkan cendawan putih yg juga dihiris. Kacau sehingga masak. Taburkan sedikit lada hitam.

5. Gaulkan pasta, labu dan bahan yang digoreng sehingga mesra. Sekiranya ada keju parmesan boleh taburkan sebelum menghidang.

Dean suka?

Mestilah suka! Sedap sehingga menjilat sudu katanya..

Lempeng Pisang & Beri Biru

Salam,

Lempeng adalah makanan kegemaran Dean.

Selalunya saya akan buat lempeng pisang sekiranya tidak sempat rendam Oats pada malam sebelumnya, ataupun kami akan makan pagi di luar. Senang untuk dibawa berjalan, tidak comot.

Mari kita lihat apa resipinya..

2 sudu tepung Atta. (kenapa Tepung Atta? tepung ini tidak dilunturkan (unbleached))
2 biji pisang lemak manis (paling sedap!)
2 sudu yogurt/susu kambing/SI
Beberapa biji beri biru
Secubit serbuk kayu manis
Sedikit air sejuk
1 sudu minyak kelapa untuk menggoreng (saya guna minyak kelapa dara sebab itu sahaja yang ada) - tapi boleh abaikan minyak ini sekiranya tidak mahu.

Cara-caranya :

Lenyekkan pisang dan sedikit beri.
Masukkan yogurt dan serbuk kayu manis, kacau sehingga sebati.
Masukkan tepung dan anggarkan air sejuk sehingga sebatian menjadi sedikit likat.

Panaskan minyak dan masukkan campuran. Masak setiap bahagian lempeng selama 4 minit atas api yang perlahan.

Siap untuk dihidang.

Mudah bukan?

Untuk orang dewasa boleh tambah madu, yaaa madu dan bukan gula ya Tuan tuan dan Puan puan. :p

Masak dengan kasihsayangunlimitedincmuahsmuahs. *winks*

Ayam masak kunyit bersama kacang panjang

Assalammualaikum,

This would be the first time i'm feeding Dean with turmeric.

Simple recipe.

Minced chicken meat
Onion n garlic
Turmeric powder
Chicken stock
Long beans
Olive oil for frying

Heat the oil, and put in onion with garlic.

Once transparent, put in minced chicken and turmeric powder. Give it a quick frying before adding the chicken stock.

Add in the long beans once the stock is boiling and turned the heat off once the beans are cooked.

Serve warm with brown rice.